东北炖菜，大骨头炖芸豆

好不容易半个月才休息一天，上妈家改善伙食了。这个芸豆炖完想起来没放土豆，不过也好吃！

一、材料准备

主料：大骨头适量、芸豆适量

辅料：骨头汤适量、豆瓣酱2勺、盐，五香粉，酱油适量、葱姜蒜适量

二、制作步骤

步骤1、油热后，放入葱姜蒜，酱油，加入芸豆，豆瓣酱盐，翻炒至断生。

步骤2、加入提前抄水15分钟的大骨头，连着汤一起，加水没过芸豆大骨头，焯水的时候记得放姜，大料花椒等调料包。

步骤3、一直炖收汁。

步骤4、出锅啦，超好吃！！

三、烹饪技巧

芸豆炒时一定炒断生后加骨头炖。