我喜欢吃椒盐虾，可是传统做法需要过油炸，我不喜欢。现在有空气炸锅，加一点油，一点盐，一点五香粉一点辣椒粉，轻轻松松就能做出一盘椒盐虾来。太省事了，而且香酥美味，淡淡的咸味、五香味和辣味，将虾自身的鲜甜味衬托出来，好吃极了。
一、材料准备
主料：基围虾20只、料酒1汤匙
辅料：玉米油1汤匙、盐半小勺、五香粉小半勺、辣椒粉小半勺
二、制作步骤
步骤1、用剪刀剪去虾须虾枪，然后取虾线，用一根牙签插入虾身第二节间隙处，大概半厘米的位置插进去。
步骤2、将牙签轻轻往上一挑，虾线就挑出来了。不要太大力了，虾线容易断。
步骤3、还有一个挑虾线的位置，就是在虾头位置。掰开一边的虾头，用牙签从虾脑后面插进去，然后一挑，虾线就挑出来了。
步骤4、虾线如果挑断了，我们就可以捏住虾身最后两节处，使劲挤几下，断掉的虾线也能挤出来。
步骤5、虾处理好后，冲洗干净，晾干水，加入1汤匙料酒和1汤匙玉米油。
步骤6、加入大半勺盐。
步骤7、加入小半勺五香粉。
步骤8、加一点辣椒粉，不喜欢的可以不放。
步骤9、将全部调料拌匀，腌制十几二分钟，最多半小时就够了。
步骤10、空气炸锅的炸篮铺一层锡纸，将虾排好，尽量不重叠在一起。
步骤11、180度烤8分钟就好了。时间和温度供参考，每个人的机器不一样。
