蒜香鸡翅根

一、材料准备

主料：鸡翅根7个、大蒜4瓣

辅料：生姜10g、白胡椒粉1g、盐3克、料酒2勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1小勺、淀粉1勺、鸡蛋1个

二、制作步骤

步骤1、鸡翅根清洗干净，放点盐，耗油，蒜瓣，姜片，料酒，抓匀，腌制半小时以上

步骤2、翅根沾匀淀粉（淀粉比面粉酥脆哦）

步骤3、继淀粉之后，翅根沾一层蛋液，然后裹一层面包糠

步骤4、起锅倒油，中小火烧油，筷子放进去后有小泡冒出就可以了

步骤5、孩子醒了，火有点炸过了，不是我想要的金黄色味道不影响