一、材料准备
主料：煎饼粉一碗、鸡蛋2个
辅料：盐10g、牛肉粉10g、金针菇适量、洋葱丝适量、火腿丝适量、辣白菜适量、葱丝适量
二、制作步骤
步骤1、各种蔬菜肉类全部切丝！
步骤2、我用的是这种专用煎饼粉，没有的，普通面粉+淀粉或者糯米粉也可以的！
步骤3、打入两个鸡蛋！加入食盐和大喜大牛肉粉搅拌均匀备用！
步骤4、平底锅烧油！
步骤5、把蔬菜丝码放均匀成为一个饼状，如图！
步骤6、倒入搅拌好的面糊！不用太厚，能沾满蔬菜即可！
步骤7、用铲子按压定型，小火慢煎。注意翻面的时候怕碎，可以用盘子辅助。
步骤8、出锅以后就可以切块装盘啦！
三、烹饪技巧
没有任何技术含量，轻松解决孩子不爱吃蔬菜的问题！