最近迷上黄焖鸡，一盘黄焖鸡，我可以吃2碗米饭呢哎呀…不小心暴露食量
一、材料准备
主料：鸡腿600克、泡发香菇10个
辅料：青椒1个、红辣椒1个、冰糖20克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐适量、水适量、食用油适量、生姜丝10克、黄焖鸡酱1包
二、制作步骤
步骤1、青椒红椒葱洗干净，去掉辣椒籽，切滚刀块。
步骤2、鸡腿剁小块加入生抽，蚝油料酒将腌制一个小时。香菇泡发。
步骤3、准备工作完成，开启炒咯。
步骤4、锅中加入少许油，放入冰糖。炒至融化。
步骤5、放置腌制好的鸡腿肉。
步骤6、煸炒至全部变色，鸡皮出油，加入泡发的香菇。
步骤7、翻炒均匀后，加入一包黄焖鸡酱。
步骤8、再倒两小碗清水，盖上盖子中火焖上20分钟。
步骤9、最后加入青红椒炒至断生，在开大火收汁即可。
步骤10、超级快手的。
步骤11、超级下饭。
三、烹饪技巧
配菜随自己喜好加。
我用的是黄焖鸡酱，属于懒人酱料，不用费心调酱汁，一包可以焖3到4个人的量。