材料准备：
主料：鸡翅中18个、面包糠100克
辅料：鸡蛋2个、淀粉50克、精盐适量、蚝油5克、生抽5克、料酒一小勺、葱段姜片适量、胡椒粉适量、十三香适量、鸡精适量
制作步骤：
步骤1、鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上扎小眼，方便入味加入~生抽，蚝油，盐，鸡精，料酒，胡椒粉，葱段姜片，十三香腌制2个小时
步骤2、准备~鸡蛋液，淀粉，面包糠
步骤3、粘，淀粉，鸡蛋液，面包糠，装盘备用，锅中放油，油温六成热放入鸡翅，转小火炸5分钟，捞出，转大火下鸡翅炸一分钟，捞出装盘
步骤4、出锅
烹饪技巧：
注意油温，炸第二次的时候用笊篱把锅底下的渣渣捞一捞，不然容易糊