猪脚姜

材料准备：

主料：猪蹄、姜

辅料：甜醋、鸡蛋

制作步骤：

步骤1、姜去皮洗净

步骤2、用刀背拍散

步骤3、把姜倒入锅内，不要放油，中小火煸炒出水分

步骤4、猪蹄2个清洗干净，冷水下锅汆水，汆水后，用清水冲洗干净

步骤5、鸡蛋6个煮大约12分钟，煮熟后剥壳

步骤6、炖锅放入姜，倒入一瓶海天甜醋和一瓶致美斋甜醋煮开

步骤7、放入猪蹄慢煮一个小时左右，中间翻动使食材入味均匀

步骤8、最后加入水煮蛋，再煮半小时，关火后建议在锅中焖一晚上更入味

步骤9、猪蹄软糯酸甜