素菜丸子

素材丸子，没有肉，没有过油炸，也是非常好吃的，家人都喜欢吃

一、材料准备

主料：白萝卜一个、胡萝卜2根

辅料：菠菜300g、面粉30克、玉米面适量、葱花少许、盐少许、鸡蛋1个、五香粉适量

二、制作步骤

步骤1、胡萝卜白萝卜插成丝，放少许盐，腌十分钟，攥出水分，菠菜焯水，过凉水，攥出水分，切碎，香菇切碎，虾米适量，放入五香粉，香油，蚝油，调味

步骤2、一个鸡蛋，加适量面粉，不用很多，小勺四到五勺即可

步骤3、将菜搅拌均匀，搓成小团子，再滚上一层玉米面。

步骤4、放锅上蒸十五分钟即可。少盐少油，蔬菜种类多，孩子老人都喜欢吃。