一、材料准备
主料：五花肉250克、青尖椒3个
辅料：灯笼红椒1个、蒜米1头、姜丝15克、调料：、盐1.5勺、蚝油半汤匙、糖1小勺、豆瓣酱1勺
二、制作步骤
步骤1、先拿块肉煮熟。
步骤2、煮好的肉切片
步骤3、准备的辣椒去心
步骤4、切成片
步骤5、蒜切沫生姜切丝
步骤6、锅中倒入油烧至八成热加入生姜，蒜
步骤7、倒入肉片，翻炒
步骤8、翻炒均匀加入豆瓣酱，继续翻炒
步骤9、翻炒合适加入辣椒，继续翻炒
步骤10、辣椒炒熟的时候加入盐，味精，蚝油，糖。翻炒均匀就可以出锅了。
步骤11、完成
三、烹饪技巧
喜欢肉干一点，炒肉就多炒点时间