我家宝宝鸡蛋过敏、所以这版炸鸡排是没有鸡蛋液、简单腌制油炸就可以了～
一、材料准备
主料：鸡脯肉1块、奥尔良腌料适量
辅料：黄面包糠适量、盐适量、麻辣鲜辣椒粉适量
二、制作步骤
步骤1、鸡脯肉切成5CM左右的肉片、用叉子均匀戳戳。
步骤2、用奥尔良烤鸡腌料腌制肉片、口味重的可以少加点盐腌制一下、因为是我家宝宝自己吃、我就只放腌料不放盐、腌料也是带点盐，腌制十几分钟即可
步骤3、腌制好的鸡肉放入面包糠中、两面都放上面包糠。面包糠买黄色的，颜色好看有食欲、白色的不建议用
步骤4、包裹好的肉片用擀面杖进行捶打、捶打力度不要过大、不然肉片就打碎了，正反面都进行捶打、保证面包糠紧紧裹住肉片不掉落。
步骤5、敲打好的肉片如图即可
步骤6、油温七八成热放入肉片小火煎至两面金黄即可。
步骤7、炸制好的鸡排上面可以加麻辣鲜辣椒粉，不喜欢吃辣的小朋友也可以加番茄酱沙拉酱、都很不错。
