一、材料准备
主料：鹌鹑蛋22个、番茄1个
辅料：番茄酱1大勺、蒜5瓣、葱少许、油适量、盐少许、清水适量
二、制作步骤
步骤1、准备适量鹌鹑蛋，洗干净煮熟
步骤2、去皮洗干净沥水，用厨房纸吸干水份
步骤3、锅里多一点油，油热倒入鹌鹑蛋炸至表面金黄捞出
步骤4、准备一个西红柿，用削皮刀直接削皮
步骤5、切碎备用
步骤6、油热爆香蒜末
步骤7、把西红柿倒进去翻炒均匀
步骤8、把鹌鹑蛋放进去翻炒
步骤9、调入一勺番茄酱，适量盐，适量清水，盖盖焖煮2分钟
步骤10、洒适量葱花翻炒均匀出锅
步骤11、装盘开吃
步骤12、一口一个，酸甜开胃
步骤13、汤汁拌饭，好吃到爆，今天午饭多吃一碗了呢
