材料准备：
主料：藜麦适量、鸡胸肉适量
辅料：圣女果适量、生菜适量、酸黄瓜适量、黑橄榄适量、腰果适量、生抽适量、醋适量、橄榄油适量
制作步骤：
步骤1、准备藜麦，提前把藜麦泡一泡，预泡有两个好处，一是去掉藜麦表皮上的皂苷，二是泡过之后比较好煮熟，煮好后口感还特别好。
步骤2、把泡过的藜麦倒进小锅中，加一碗水，上火煮5分钟，
步骤3、煮好后把藜麦捞出来沥水备用，煮藜麦的汤汁不要倒掉，可以直接喝，或者用来煮汤，这样营养不浪费。
步骤4、准备做沙拉的材料，盒仔故事鸡胸肉开袋就可以吃，用来做沙拉非常方便，或者切片做三明治的馅也很美，冬季做早餐时间比较匆忙，有这样的食材我们就不用慌张了。
步骤5、生菜切丝，圣女果一切四块、酸黄瓜切片，切好和菜碎同黑橄榄、腰果一起放在沙拉碗中。
步骤6、把鸡胸肉打开，直接放在沙拉碗中，
步骤7、用餐插或者直接用手把鸡肉撕成小块，
步骤8、淋一些橄榄油，放一点儿生抽和果醋拌均匀，
步骤9、最后放上煮熟的藜麦，上桌就可以开吃了。边吃边拌均匀就好了。
步骤10、午饭吃一盘，挺好的。
烹饪技巧：
鸡胸肉一直都被健身教练推荐，低卡高能量的食物，对于要维持体重的朋友来说，日常多吃一些挺好的。注意烹饪方法要简单，少用油更健康。
如果不喜欢油醋这种调味方法，可以用稠酸奶拌着吃也挺好的。
减脂沙拉，用中式油醋汁或者酸奶代替沙拉酱，可以吃得更健康。