材料准备：
主料：食材、葱5克
辅料：花菜50克、蛋清20克、藜麦60克、胡萝卜50克、鸡胸肉100克、低筋面粉20克、配料、盐1克、蚝油3克、葱姜水适量
制作步骤：
步骤1、鸡胸肉切小块，放入葱姜水浸泡10分钟。
步骤2、胡萝卜、花菜切条备用。
步骤3、料理机中倒入鸡胸肉、胡萝卜、花菜、蛋清、低筋面粉、盐和蚝油，搅打均匀，倒出碗中备用。
步骤4、取一小团，整成丸子的形状。»可以在手掌上沾点水，整起来会比较容易
步骤5、裹上藜麦，放入盘中。
步骤6、上锅蒸25分钟就完成啦！（妈妈们如果不确定是否蒸熟，可以拿一个筷子戳进去，内部紧实就表示已经蒸完，建议趁热吃哦~）
步骤7、完成啦~
烹饪技巧：
●藜麦记得要提前浸泡2小时，浸泡有助于去除藜麦表皮的皂角苷，并且吸足水分使藜麦更容易蒸熟。
●搅匀后的泥会比较软，所以再揉成团之前可以在手掌上沾点水，这样更容易整出形状。
●做好的丸子建议趁热吃，冷了以后吃起来会有点硬，也可以配上一杯牛奶一起吃。
●关于保存，如果一次吃不完，妈妈们可以放在冰箱里冻起来，吃的时候蒸一下，两周内吃完就可以。