这道菜真的是想了一天一夜,做梦都梦到的,美梦成真还是要自己动手来实现,这盘被我一个人吃光光
材料准备:
主料:鸡脚500g、香菜适量
辅料:蒜5半、盐1勺、生抽5小勺、蚝油1勺、香醋1勺、糖1勺、香油1勺、姜5片、料酒3勺、油泼辣椒2勺、五香粉1勺
制作步骤:
步骤1、鸡脚洗干净,剪掉指甲
步骤2、凉水下锅,放入姜片,料酒煮3—5分钟
步骤3、捞出洗干净,凉水浸泡5分钟
步骤4、鸡脚如图划几刀,反方向掰开取出骨头,脚趾上的骨头有点不好取,需要耐心
步骤5、去骨鸡脚如图
步骤6、放入盐、生抽、耗油、蒜末、五香粉、糖,醋,香油,油泼辣椒,香菜搅拌均匀
步骤7、用手抓匀
步骤8、如图
步骤9、特别下饭,一个人吃光光