#凉拌鸡脚#

2023-10-15 10:51:10

这道菜真的是想了一天一夜,做梦都梦到的,美梦成真还是要自己动手来实现,这盘被我一个人吃光光

材料准备:

主料:鸡脚500g、香菜适量

辅料:蒜5半、盐1勺、生抽5小勺、蚝油1勺、香醋1勺、糖1勺、香油1勺、姜5片、料酒3勺、油泼辣椒2勺、五香粉1勺

制作步骤:

步骤1、鸡脚洗干净,剪掉指甲

#凉拌鸡脚#

步骤2、凉水下锅,放入姜片,料酒煮3—5分钟

#凉拌鸡脚#

步骤3、捞出洗干净,凉水浸泡5分钟

#凉拌鸡脚#

步骤4、鸡脚如图划几刀,反方向掰开取出骨头,脚趾上的骨头有点不好取,需要耐心

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步骤5、去骨鸡脚如图

#凉拌鸡脚#

步骤6、放入盐、生抽、耗油、蒜末、五香粉、糖,醋,香油,油泼辣椒,香菜搅拌均匀

#凉拌鸡脚#

步骤7、用手抓匀

#凉拌鸡脚#

步骤8、如图

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步骤9、特别下饭,一个人吃光光

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