孩子爱吃蕨根粉，每次去饭店都会点上一盘，蕨根粉鲜香微辣，特别的好吃。饭店一盘要28块钱，而自己在家做只要几块钱，好吃又实惠。食谱中用到的小石窖 红油辣子，在这里 0.0QY7JcIL0l9E打kaἲtaӦ宝或點这里链节 #戳链接# 至浏览er【小石窖13种调味料 麻辣香锅底料红烧料包酱汁家用糖醋汁红油辣子】
材料准备：
主料：蕨根粉150克、低盐生抽3勺
辅料：蒜米3瓣、花生适量、葱花适量、干辣椒3个、食用油适量、小石窖红油辣子适量
制作步骤：
步骤1、准备好食材和分量
步骤2、蕨根粉用冷水泡发
步骤3、蒜米拍扁切碎，葱切小段，干辣椒切小段，花生切碎
步骤4、烧一锅热水放入蕨根粉煮软捞出过凉水
步骤5、蕨根粉里放入低盐生抽、一半蒜米、葱花、干辣椒、花生碎和适量的小石窖红油辣子拌匀
步骤6、烧热油锅，放入一半蒜米炸到微微金黄，马上离火
步骤7、蕨根粉换个盘子，淋上用油炸过蒜米，再次拌匀就可以吃了
步骤8、蕨根粉是一种高营养的食材，它是野生蕨菜的根茎里提取出来的淀粉做成的粉丝，保留了蕨菜中大部分的营养
步骤9、经常吃蕨根粉有清热去火的好处
