材料准备:
主料:白巧克力100g、酸奶粉5g
辅料:椰子油15g、自制山楂糕适量、黑巧克力100克、酸奶粉5g、椰子油(黄油)15g
制作步骤:
步骤1、准备网红圆形模具,把巧克力切碎备用,椰子油可以用热水融化
步骤2、把巧克力和酸奶粉和椰子油混合一起,隔热水融化;
步骤3、把巧克力一直不停的搅拌,时间大概五分钟就全部融化成液体了。
步骤4、准备裱花袋,把融化好的巧克力液倒入裱花袋
步骤5、裱花袋上面用皮筋或者是夹子拧紧,以防掉落,那现场有点惨不忍睹。
步骤6、把裱花袋剪一个口子,先挤一半
步骤7、再放入切好的山楂糕,山楂糕前面有教程
步骤8、再挤满巧克力,不要超过这个圆环,这样做出来的形状美观。
步骤9、我是手忙脚乱,有点挤的乱七八糟,依次全部挤好,放冰箱里冷冻20分钟。
步骤10、黑巧克力也是一样的操作,中间的芯可以换成榛子、杏仁等。
步骤11、脱模出来就是圆圆的,中间有山楂糕。
步骤12、来,尝一口,酸出人生,甜的美腻…哈哈
步骤13、这是黑巧克力夹的山楂糕
步骤14、这是夹的杏仁,可以去嚯嚯闺蜜啦!包装好放盒子里,不能一个人发胖呀!要胖大家一起胖…嘻嘻…
烹饪技巧:
模具一定要挤满,挤太满也不行。一定要适量…还有没有椰子油的可以放黄油,不放的话很难成型。酸奶粉放了增加它的口感更细腻,不会甜腻。
这个厨房小白都可以动手做哦!超简单…