一、材料准备
主料：面条一把、黄瓜半根
辅料：胡萝卜半根、辣椒面一勺、蒜泥一勺、白芝麻一勺、花椒粉一勺、食用油两勺、食盐一勺、生抽一勺、陈醋两勺、鸡精半勺、白糖少许、熟花生米一勺
二、制作步骤
步骤1、准备好一把面条
步骤2、切半根胡萝卜丝
步骤3、切半根黄瓜丝
步骤4、碗里加入一勺辣椒面，一勺蒜泥，半勺花椒粉，半勺白芝麻
步骤5、泼热油搅拌均匀
步骤6、接着再在碗里加入一勺食盐，一勺生抽，两勺陈醋，半勺鸡精，少许白糖，搅拌均匀备用
步骤7、锅里烧开水，下入面条
步骤8、煮熟捞出空凉水，沥干水分，放入盆中
步骤9、接着在面条上放一点熟的食用油，戴上手套抓拌均匀，防止粘连，然后在面上放入切好的胡萝卜丝和黄瓜丝
步骤10、浇上调好的料汁
步骤11、放入花生米
步骤12、凉拌均匀，装盘即可
三、烹饪技巧
1️⃣煮面的时候不要将面煮的太烂，不然面条会发黏，口感不好；
2️⃣胃不好的朋友，面条不要过凉水，不然吃了胃会不舒服，面条煮熟后，可以先将面条放在案板上均匀摊开，等面条不热的时候再进行拌面