没胃口的时候吃什么？要不要来盘拌藕片？味道爽口，颜色宜人。快手10分钟，做了绝对不吃亏上当。
一、材料准备
主料：青红椒各一个、藕2节，约400克
辅料：白醋4茶匙、盐1.5茶匙、糖1茶匙、麻油适量
二、制作步骤
步骤1、切藕之前烧锅水，这样藕切完就不用为了防止变黑泡水了，更节省时间。藕片要尽量切薄，容易入味
步骤2、水开放入藕片，再次沸腾后，根据个人口味煮1-3分钟。捞出控水，入盘。不要过凉水，含淀粉的食物过凉水会失去本身的香气
步骤3、青红尖椒各一个，切成小块
步骤4、放入藕片中，要入所有调料拌匀，装盘
三、烹饪技巧
藕片趁热倒白醋，会让其更加洁白