这是一个悲伤的故事…卤蛋烧排骨的卤蛋全都炖爆炸了，一个完整的卤蛋都没有，但是这个排骨的味道真的很绝，所以我还是要跟你们分享做法！
一、材料准备
主料：排骨750g、鸡蛋3个
辅料：生姜2片、香叶3片、八角2个、桂皮1块、料酒2勺、冰糖9粒、干辣椒3个、生抽4勺、老抽1勺、蚝油1勺
二、制作步骤
步骤1、把鸡蛋煮熟，煮全熟！（我的就是煮到七八分熟，蛋清和蛋黄太嫩了，然后它就爆炸了）（图片不知道为什么马赛克了凑合看一下）
步骤2、排骨洗掉血锅内加凉水，放姜片和料酒，排骨凉水下锅煮10分钟后捞出备用，期间有血沫就把血沫捞出扔掉，排骨汤要留着
步骤3、准备冰糖干辣椒八角香叶桂皮葱段
步骤4、锅中热油加入排骨翻炒至表面微黄
步骤5、加入刚刚准备的干料，全部倒进锅里，翻炒几下
步骤6、把煮排骨的汤倒进来，加入生抽老抽蚝油和煮好的鸡蛋，大火煮开，转中小火炖制汤汁收干
步骤7、就可以了
步骤8、味道颜值双在线
