材料准备：
主料：猪骨500克、冬瓜300克
辅料：干虾5个、干贝10克、姜丝10克、盐1克、清水900克、料酒1勺
制作步骤：
步骤1、冬日的的一锅汤，暖心，暖胃。
步骤2、准备好食材，一般冬瓜我是和皮一同放进去煲汤，冬瓜皮有祛湿作用。将冬瓜外皮清洗干净，切小块。
步骤3、干虾干贝提前用温水浸泡。
步骤4、猪骨放入清水中，加料酒，焯水后捞出。
步骤5、再次洗净后放入砂锅中。
步骤6、放入冬瓜，虾仁干贝等材料，再倒入清水。
步骤7、大火煮开后捞去浮末，盖上锅盖，转中小火煲60分钟。
步骤8、出锅前放入姜丝
步骤9、少许盐调味即可。
步骤10、简单的一锅汤
步骤11、加了干贝和虾仁煲出来的汤味道非常鲜美。
烹饪技巧：
干贝干虾提前温水浸泡，冬瓜皮若想一起炖，必须将皮清洗干净。