萝卜丝煮鲫鱼汤

一、材料准备

主料：鲫鱼一条500g、萝卜半根

辅料：水适量、姜适量、盐1小勺、葱花适量、料酒1勺、生抽1勺

二、制作步骤

步骤1、鲫鱼划上花刀

步骤2、萝卜卜切丝，姜切片蒜切段

步骤3、放姜片放鱼煎

步骤4、煎至两面金黄

步骤5、加1勺料酒

步骤6、加水煮开

步骤7、加入萝卜丝煮至汤汁花白

步骤8、加1勺生抽

步骤9、加适量盐

步骤10、放入蒜叶

步骤11、营养美味

步骤12、鲜美可口

三、烹饪技巧

温馨提示:

做汤一定要选鲜活的鱼，味道才鲜美。煎鱼不宜翻来翻去，否则鱼肉易碎。