玛芬蛋糕

2023-09-22 08:23:42

材料准备:

主料:低粉180克、泡打粉5g

辅料:安佳黄油80克、纯牛奶80毫升、细砂糖60克、鸡蛋液90克、盐1克、巧克力豆适量

制作步骤:

步骤1、准备食材

玛芬蛋糕

步骤2、黄油切小块软化到手指可以轻松按压,加糖打发到颜色发白,体积膨大

玛芬蛋糕

步骤3、分次加入蛋液,每次加入打发均匀再加下一次

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步骤4、先筛入3分之一粉类,低粉泡打粉盐的混合物

玛芬蛋糕

步骤5、翻拌均匀

玛芬蛋糕

步骤6、再加入2分之一牛奶,翻拌均匀

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步骤7、然后再加入3分之一粉类,2分之一牛奶,3分之一粉类翻拌至无干粉,食材分次加入可以避免油水分离

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步骤8、装入裱花袋中

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步骤9、挤到模具纸托中,用手指蘸水把面糊抹平

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步骤10、撒上巧克力豆,烤箱预热180度烘烤20到25分钟

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步骤11、烘烤中

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步骤12、取出晾凉

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步骤13、成品

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步骤14、成品

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步骤15、成品,安佳黄油制作,奶香浓郁,好吃

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