材料准备：
主料：烧肉110克、土豆半个
辅料：大白菜3片、花椒粉5克、生抽1勺、葱姜适量、花椒粒大料香叶桂皮适量、水小半碗、鸡精1小勺、盐一点点、蒜2瓣、醋3勺
制作步骤：
步骤1、土豆切小条
步骤2、大白菜切两指宽的条
步骤3、白菜帮铺底，放上土豆条，指尖捏一点点盐均匀洒在土豆上
步骤4、葱段、姜片、10粒花椒、一瓣大料，一片香叶角角、一小个白寇、一小勺鸡精，一小勺盐，开水泡调料水
步骤5、码上烧肉片撒上花椒粉加三勺生抽，加入调料水
步骤6、把白菜叶盖在上面，上汽后蒸40分钟蒜切末，泡酸醋蒸好后肉、土豆、白菜沾酸醋吃
烹饪技巧：
实在没有烧肉，可以用卤好的大块五花代替