材料准备：
主料：杏鲍菇1个、胡萝卜1/3根
辅料：青椒1/2个、蒜2瓣、食用油适量、味达美臻品特级生抽1勺、糖半勺、鸡精少许
制作步骤：
步骤1、准备好食材。
步骤2、胡萝卜、青椒切成丝，蒜切片，杏鲍菇撕成条状。
步骤3、锅中加入适量食用油，放入蒜片爆香。
步骤4、下入胡萝卜丝翻炒。
步骤5、倒入杏鲍菇条翻炒。
步骤6、加入1勺生抽。
步骤7、加入半勺白糖。
步骤8、下入青椒丝翻炒至断生。
步骤9、最后加入少许鸡精即可出锅了。
步骤10、清爽下饭，比肉好吃。
烹饪技巧：
如果喜欢吃辣，可以把胡萝卜换成小米椒。