肉沫粉丝

一、材料准备

主料：肉沫适量、龙口粉丝2把

辅料：姜2片、蒜2瓣、小葱1根、郫县豆瓣酱/剁辣椒1勺、生抽2勺、耗油1勺

二、制作步骤

步骤1、准备好食材

步骤2、热锅烧油下蒜沫姜沫！

步骤3、下肉沫和豆瓣酱（剁辣椒）、蚝油翻炒！

步骤4、加半饭碗水烧开后加生抽！

步骤5、放粉丝

步骤6、最后收汁放点葱花就好

步骤7、出锅了！

三、烹饪技巧

龙口粉丝不需要泡水，直接洗了就行，泡水之后会太软没嚼劲！家里没蚝油也可不放，不影响味道！