没有人不爱这麻麻辣辣的小龙虾吧
材料准备：
主料：小龙虾2斤、香葱3根
辅料：姜6片、蒜8瓣、花椒20粒、啤酒1听、生抽2大勺、干辣椒20克、盐10克、白糖15克、香叶4片、老抽1勺、老干妈豆豉3大勺、八角4个、料酒1勺、蚝油1勺、菜籽油50克
制作步骤：
步骤1、准备好所有的食材，小龙虾我洗了二十三次，终于洗干净了
步骤2、抓住三个小尾巴中间的那个拽出一根黑线，据说是小龙虾的屎，千万别吃屎啊，但有的人说清洗的时候把这个拽出来小龙虾的肉就会不紧实了，也有人是做好之后才拽的
步骤3、我用的多功能料理锅，很方便，中火预热，锅里倒入油
步骤4、放入辣椒，花椒
步骤5、放入葱姜
步骤6、放入蒜
步骤7、炒出香味，再放入香叶八角
步骤8、加入蚝油
步骤9、老干妈豆豉
步骤10、把小龙虾放入锅内加白糖
步骤11、放入料酒
步骤12、放入生抽，老抽，翻炒均匀
步骤13、待小龙虾卷曲后加人啤酒
步骤14、加人盐，翻拌均匀
步骤15、盖上盖子再中火继续焖8分钟
步骤16、一锅人见人爱的麻辣小龙虾就做好了，再倒上一杯啤酒，愉快的咪西吧
烹饪技巧：
小龙虾我清洗了二十多次才算洗的达到我的要求，所以说在外面吃小龙虾根本不会健康，店家洗这么干净又废水又耽误时间，所以以后还是自己在家做着吃吧