浓浓的骨香中夹杂着丝丝的中药味，肉鲜美且不腻，喝一口香醇美味，越喝越香，深受大众的喜爱。
一、材料准备
主料：香菜1颗、蒜瓣2瓣
辅料：肉骨茶包1包、金针菇100克、鲜香菇50克、猪肋排2根、水1000克、黄酒1汤匙、生抽2茶匙、盐0茶匙
二、制作步骤
步骤1、称取猪肋排500克（2根），金针菇100克，鲜香菇50克。
步骤2、将猪肋排剁成6厘米大小的块；香菇切十字花刀；金针菇，切去根部；香菜10克（1棵）洗净，切段。
步骤3、另取一锅，倒入水1000克，放入猪肋排，倒入黄酒1汤匙，烧开，焯约10分钟后捞出，用清水洗净沥干。
步骤4、锅中放入肉骨茶包15克（1包），放入未去皮的蒜瓣10克（2瓣），倒入水1000克。合上锅盖，开始烹饪。
步骤5、揭盖，放入猪肋排、生抽2茶匙。合上锅盖，开始烹饪。
步骤6、揭盖，放入香菇、金针菇，加入盐1/2茶匙。合上锅盖，开始烹饪。
步骤7、烹饪结束后，开盖盛出，再放上香菜段即可享用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
三、烹饪技巧
喝汤时可以配米饭，也可以配上油条蘸汤吃，味道美极了。