一、材料准备
主料：排骨适量、土豆2-3个
辅料：豆角500g、蒜适量、姜2-3片、大料2颗、花椒适量、料酒适量、冰糖适量、蚝油适量、生抽适量、十三香少许、盐适量
二、制作步骤
步骤1、土豆去皮切块用清水浸泡备用，豆角摘完掰成小段洗净（忘记拍照了）
步骤2、排骨焯水，捞出沥干水分
步骤3、起锅热油加入冰糖炒糖色，（这步没来得急拍照）下排骨和香料一起翻炒均匀，加水、料酒末过排骨大火烧开转小火炖20分钟
步骤4、豆角控干水分过油炸一下（皮稍稍有点鼓起就行了）也可以不炸，炸过的再炖比较好吃。
步骤5、肉炖二十分钟后加入土豆、豆角和适量盐继续炖10-15分钟。
步骤6、出锅装盘，开吃
