一、材料准备
主料：虾仁4只、胡萝卜15克
辅料：西兰花40克、藜麦饭50克、蛋黄2个（单个约20克）
二、制作步骤
步骤1、虾仁切小段，倒入绞肉杯中，搅打成泥。
步骤2、锅中水开后放入西兰花和胡萝卜，大火焯水5分钟。
步骤3、焯水后的西兰花和胡萝卜切成碎末。
步骤4、碗中倒入切好的蔬菜末、虾泥和藜麦饭。
步骤5、搅拌均匀。
步骤6、模具中刷一层油，舀入适量搅拌好的时蔬藜麦饭，用勺子压实，并在中间压出一个凹槽。
步骤7、搅散的蛋黄液倒入凹槽中。
步骤8、放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
步骤9、美味的时蔬藜麦盏就完成啦~藜麦略带嚼劲的口感配上鲜美的虾泥，中间再窝个蛋黄，是不是看着就想吃那相信宝宝一定也会喜欢。
三、烹饪技巧
●食材中的虾仁也可以换成宝宝喜欢的其他鱼类。
●30克大米加20克藜麦再加100克清水，蒸1小时就是藜麦饭啦，食谱中使用的是白藜麦，所以无需浸泡，妈妈们如果用三色藜麦的话需要提前2小时浸泡。
●蔬菜焯水后可以去除大部分的草酸和残余的农药，草酸会影响钙吸收。