每隔一段时间就会想吃这种白白胖胖的甜馒头，纯手工揉面，吃起来香甜又有嚼劲，配上一碗粥一点咸菜，或是一碗菜汤，给肉都不换。故：写下配方给自己做个记录！
材料准备：
主料：中筋面粉400g、鲜酵母4克
辅料：细砂糖40g、清水200克、猪油10g
制作步骤：
步骤1、先准备温水200克，放4克酵母搅拌，白糖，猪油一起放进去，搅拌好融化放入400克面粉，筷子打散待吸水，2分钟以后用手开始揉。
步骤2、慢慢揉到面团光滑
步骤3、过程大概需要5分钟不等，可以休息几十秒再揉，揉得很光滑，放置发酵，待面团2倍大，大概需要40到1个多小时不等。
步骤4、发酵好取去面团，排气，分小纪济子，一个一个团圆，进行第二次发酵，需要20分钟。这一步不能偷懒！最后蒸8到10分钟，闷5分钟出锅。
步骤5、白白胖胖Q弹的馒头就做好了
步骤6、手撕口感特别不错
步骤7、有嚼劲
步骤8、夹点咸菜进去很棒
步骤9、配上一碗酒酿
