无聊的时候做做吧～
材料准备：
主料：猪肉馅200克、梅菜适量
辅料：面粉300g、酵母3g、温水180g、花生油适量、姜末适量、蒜末适量、香油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、花椒粉适量、白芝麻适量
制作步骤：
步骤1、1⃣️酵母温水化开揉成一个较软且光滑的面团。
步骤2、2⃣️醒发至1.5-2倍大。
步骤3、3⃣️醒好的面团稍稍揉几下排气。
步骤4、4⃣️分成半个拳头大一点的剂子，搓圆；表面刷层油；封好保鲜膜放冰箱静置二十分钟。
步骤5、5⃣️取一个面团，用手稍稍按扁。
步骤6、6⃣️放入准备好的馅儿。
步骤7、7⃣️像包包子一样包起来，封口不用精致，但一定要按实。
步骤8、8⃣️将封口的一面朝下，用手轻轻按压，稍大后可换成擀面杖擀薄至两毫米。
步骤9、9⃣️撒上芝麻，用擀面杖轻轻擀一下，让芝麻微微嵌进去。
步骤10、烤箱上下火两百度，10-15分钟。
步骤11、馅料：肉馅+梅菜+蒜末+姜末+花椒粉+葱花+香油+生抽+老抽+盐+油；（不用太精确）搅打均匀；尝一下筷子盐够了就行，油要多一点点。
烹饪技巧：
⚠️
1⃣️馅料油要多一点点，不然很容易烤干。
2⃣️每家烤箱火力不同，建议烤第一个的时候八分钟左右就可以守在旁边观察一下成色，知道两侧微微焦黄，中间逐渐上色差不多就好了。
3⃣️最后擀面时漏一点馅更香，擀破了的话不要慌。
4⃣️面团多了可以包白糖，白糖烤的时间会短一啾啾。（封面最上面那个就是白糖的，白糖烤的时候会鼓起来）