粗粮减脂系列，好吃不胖，颜值高还能哄娃
一、材料准备
主料：黑麦粉100克、水150克
辅料：酵母粉1克、火龙果粉2克、黑芝麻酱2克、中筋粉50克、水225克、去核红枣肉15克
二、制作步骤
步骤1、将黑麦粉，水1和酵母搅拌均匀和面
步骤2、面团活好后用手掌来回搓动使面团光洁
步骤3、揉好的面团表面细腻平整
步骤4、分成50克一个的小剂子，在手心按扁，中间包入红枣后，捏褶子捏紧收口向下
步骤5、取3克面团搓成水滴长条状
步骤6、用刮板从中间切段做小熊的耳朵
步骤7、取白色中筋粉➕水2搅拌均匀后分成两团，分别加入火龙果粉和黑芝麻酱
步骤8、鼻子处取2克面团揉圆压扁，黑芝麻面团做成眼睛，鼻子和嘴巴，用牙签戳上去，脸蛋处用火龙果面按压上去，面团结合处都刷上牛奶
步骤9、放蒸笼里隔温水发酵半小时
步骤10、大火十分钟后闷三分钟开盖，放温了不烫就可以开吃，配上水果，酸奶，雪燕，三明治，一顿营养早餐就解决了
