一道健康美味的家常菜，便利的美国薯角裹上酸甜的番茄“外衣”，配上鳕鱼的柔嫩，齿颊间丰富而多层次的体验。
一、材料准备
主料：美国薯角原味400克、鳕鱼300克
辅料：洋葱100克、番茄360克、糖2克、盐3克、黑胡椒2克、生抽10毫升、橄榄油、清水适量
二、制作步骤
步骤1、准备食材，洋葱切丝，番茄去皮切块。
步骤2、取一碗，放入盐、糖、生抽调匀制成酱汁。
步骤3、平底锅倒入橄榄油烧热，下洋葱丝炒出香气。
步骤4、用空炸锅或烤箱200度12分钟将美国原味薯角烤熟。
步骤5、放入去皮番茄翻炒片刻后，加入鳕鱼块，注入适量清水，大火煮开后，放入处理好的美国原味薯角，收汁焖一下即可。
三、烹饪技巧
冷冻的美国原味薯角不需要解冻。喜欢脆一点的，可以用空炸锅或是烤箱先烤一下；希望节省时间的，可以将薯角直接放入锅中炖煮。