白灼八爪鱼

又简单便捷又爽嫩脆口

一、材料准备

主料：八爪鱼500g、蒜头

辅料：小米辣适量、葱一根、香醋一勺、生抽一勺、蚝油半勺、姜两片

二、制作步骤

步骤1、完全解冻至全身柔软的八爪鱼，放入刚冒小泡的水中焯水至沸腾，沸腾后15秒捞出，放入凉白开中。

步骤2、蒜末➕小米辣➕葱粒泼热油➕香醋➕酱油➕蚝油搅拌匀淋八爪鱼上即可。