肉末豆腐

材料准备：

主料：嫩豆腐400g、里脊肉180g

辅料：蒜3粒、葱1根、油适量、老抽1汤匙、盐小半勺、水适量、水淀粉适量、料酒半勺、胡椒粉适量

制作步骤：

步骤1、嫩豆腐切块，肉剁碎放入料酒和胡椒粉还有适量的盐腌10分钟，葱蒜切碎。

步骤2、锅热油放葱蒜炒出香味。

步骤3、放入肉末炒熟，再放一勺生抽。

步骤4、翻炒。

步骤5、放入适量水烧开。

步骤6、下豆腐。

步骤7、放点盐。最后用水淀粉勾芡。

步骤8、装盘。