我家孩子最近不怎么爱吃饭，操碎了心，今天用一次发酵法给他做了一锅萌萌哒的卡通小馒头，奶香浓郁，超柔软，我家宝宝超喜欢，一出锅连吃了几个，好开心
材料准备：
主料：金龙鱼饺子粉200克、耐高糖酵母2克
辅料：糖20克、玉米油3克、牛奶100毫升、南瓜粉适量、抺茶粉适量、红曲粉少许、纯黑可可粉适量
制作步骤：
步骤1、准备好所有材料
步骤2、把所有材料入料理机里
步骤3、开启机器揉成团
步骤4、取出整理成光滑的面团
步骤5、切出60克面团，再把这块面团分成四份，三份小的，一份大的（如图）
步骤6、取最大的加入适量南瓜粉
步骤7、加入适量抹茶粉
步骤8、加入少许红曲粉
步骤9、加入适量纯黑可可粉
步骤10、分别揉均匀，盖好保鲜膜备用
步骤11、把剩下的大面团平均分成7等份，（留一下做手脚和耳朵用）
步骤12、注意了，这里就要进行排气，把用掌搓长
步骤13、对折，再搓长，来回五次，这样才能做出表面光滑的要点哦
步骤14、把面团揉圆
步骤15、分别把六份面团整理成椭圆形，垫上油纸，这里要先用保鲜膜盖好哦
步骤16、把留出来的那份面团，用擀面杖擀开，用模具扣出12个小的椭圆形做耳朵
步骤17、扣出12圆的，再用手整理成小小的椭圆形做手
步骤18、用圆形裱花嘴扣出12个小圆形做脚
步骤19、分别刷一点水在相对应的位置，把手脚按装上去
步骤20、把耳朵也按装好
步骤21、把黑色面团做小眼睛做嘴巴（这里自己随意装饰，按个人喜欢做小表情）
步骤22、最后把粉色面团小腮红，剩下的其其他颜色面团随意装饰一下就好了
步骤23、锅里烧点温水，把馒头放上去盖好盖子发酵至两倍大（现在这天气我发了四十分钟左右）主要要看状态哦，手碰很轻的感觉，就是发好了，冷水上锅，水开上气气计时十六分钟，关火焖五分钟再出锅即可
步骤24、萌萌哒的超级可爱
步骤25、咔哇伊
步骤26、组织超细腻超柔超
烹饪技巧：
卡通馒头做一次发酵不易变形
面粉的吸水性不同牛奶预留十克出来看情况而增减