蛤蜊菠菜面可以说是最便宜的一种海鲜面，面条筋道，汤头鲜美，喜欢的朋友赶紧试试吧。
材料准备：
主料：面条两人份、菠菜一把
辅料：白玉菇30克、圣女果6个、蛤蜊250克、生姜一块、大葱半根、盐2克、太太乐鸡汁一茶匙、植物油5克
制作步骤：
步骤1、新鲜蛤蜊清洗干净。锅中加入一小碗清水，将蛤蜊放入锅中煮到开口，将蛤蜊肉取出来备用。
步骤2、煮蛤蜊的汤也千万别扔掉了，放入碗中沉淀一下，即使有沙子也会沉淀在碗底。
步骤3、将配菜准备好，白玉菇切成段，圣女果从中间对半切开，菠菜一小把，切成段备用。
步骤4、锅中添加适量的清水，大火将水烧开，然后放入面条煮熟。
步骤5、锅中放入少量的植物油，先放入葱白爆炒出香味，放入白玉菇翻炒均匀。
步骤6、接着将圣女果放入锅中翻炒均匀。
步骤7、往锅中添加一碗清水，再加入一碗煮蛤蜊的原汤。倒的时候动作轻缓一些，底部沉淀的沙子不要倒进去。
步骤8、盖上锅盖中火煮两分钟。
步骤9、放入一茶匙六月鲜轻盐酱油。
步骤10、放入少许太太乐鸡汁。
步骤11、根据个人的口味调入适量的盐，盐的用量要少放一点，因为蛤蜊汤中带有咸味。
步骤12、最后将剥下来的蛤蜊肉放入锅中即可关火。
步骤13、面条可以过一下凉白开口感更加筋道。将面条捞出盛放在碗里，将做好的浇头加进去，拌均匀就可以开吃了。
步骤14、超级鲜美，喜欢的朋友赶紧试试吧。
