一、材料准备
主料：米饭60克、鲜虾10只
辅料：卷心菜10克、胡萝卜10克、香菇粉2克
二、制作步骤
步骤1、把焯过水的卷心菜和胡萝卜切成碎末，去腥后的虾肉切成小段。»虾的背部和腹部有两根虾肠，给宝宝吃的时候，需要去掉哦~
步骤2、把虾肉、米饭倒入绞肉机，再加适量清水，搅打成泥。»这里的水不要加的太多，只需要能够搅打起来即可，如果加太多的话，后面会不易成型。
步骤3、把搅好的虾糊装入玻璃碗，再倒入卷心菜碎、胡萝卜碎、香菇粉，用勺子搅拌均匀。»这里加入香菇粉是为了调味，如果家里没有，也可以不放。
步骤4、起锅刷油，开小火，取适量搅拌好的虾糊放入锅中，整成方形。
步骤5、煎至一面金黄后，翻面继续煎，直至完全熟透。
步骤6、做好的虾饼软嫩鲜甜，可以让宝宝直接抓着吃，再搭配一杯香浓的牛奶，营养满分！
三、烹饪技巧
● 买回来的鲜虾可以先放冰箱冷冻30分钟，这样去虾线会更容易。
● 处理完的虾肉，放入冷却后的葱姜水中浸泡，可以达到去腥的效果。