我特别喜欢吃叉烧。所以自己动手做了。
一、材料准备
主料：瘦肉一块、姜片三片
辅料：叉烧酱2勺、生抽1勺、老抽1勺
二、制作步骤
步骤1、瘦肉一块。清洗干净。尽量把表面的水，用吸油纸，吸掉。然后用牙签戳孔，方便腌制入味。
步骤2、倒入两勺叉烧酱，一勺生抽。姜片或者姜末腌制入味，盖上保鲜膜，有条件的话。可以放入冰箱冷藏一晚上入味。着急的话，腌制一上午，或者一下午也可以。
步骤3、用这个，李锦记叉烧酱。
步骤4、腌制完了之后，放入电饭锅，按煮饭键，（喜欢甜的，可以再调入一点蜂蜜）倒入一勺老抽。一碗清水，搅拌均匀。一起倒入锅中。
步骤5、煮好后，放凉，切块，撒上电饭锅里煮好的料汁。
步骤6、撒上一点葱花与白芝麻点缀。即可装盘。
三、烹饪技巧
叉烧，最好是用烧烤盘，来烤，会比较香。电饭锅版的，会显得比较软嫩。没有烧烤盘里的香脆、