✅简单易做零失败，迷你奶油小泡芙，酥酥的外皮搭配香甜的奶油，一口一个超过瘾，好吃到停不下来，快点做起来吧～～～
一、材料准备
主料：牛奶85g、黄油35g
辅料：盐1g、砂糖3g、蛋糕粉50g、鸡蛋2个（蛋液120g）淡奶油200g、砂糖10g、奶油馅、淡奶油200克、砂糖10-20克
二、制作步骤
步骤1、⃣️将牛奶➕黄油➕盐➕砂糖放入锅中煮沸
步骤2、加入面粉
步骤3、➕蛋糕粉迅速搅拌均匀，小火不停的搅拌至面团光滑状态.
步骤4、光滑
步骤5、⃣️面团放入干净的盆中摊开晾至60度左右.分次加入蛋液，轻轻搅拌至与面糊融合.面糊呈飘带状下落最佳.（❗️蛋液根据面糊状态适当增减）
步骤6、分次加入蛋液，轻轻搅拌至与面糊融合
步骤7、面糊呈飘带状下落最佳.（❗️蛋液根据面糊状态适当增减）
步骤8、⃣️面糊装入裱花袋中（花嘴18齿），均匀的挤在烤盘中.
步骤9、⃣️面糊装入裱花袋中（花嘴18齿），均匀的挤在烤盘中.
步骤10、⃣️烤箱提前预热至180度，放入烤箱下层，烘烤25分钟
步骤11、淡奶油➕砂糖打发，泡芙底部用筷子戳个洞，挤入奶油，美味好吃的迷你奶油小泡芙就做好了
步骤12、完成
步骤13、一口一个超级好吃
三、烹饪技巧
也要根据自己烤箱的脾气适当调整温度和时间）泡芙底部用筷子戳个洞，挤入奶油，美味好吃的迷你奶油小泡芙就做好了～