一、材料准备
主料：鲜鲍鱼6个、五花肉300克
辅料：大蒜3瓣、葱2根、姜15克、料酒20克、冰糖20克、盐3克、芝麻适量、“太太乐原味鲜”头道生抽酱油10克、“太太乐原味鲜”特级红烧酱油6克、“太太乐”鸡精调味料（三鲜）2克
二、制作步骤
步骤1、将五花肉切成2.5cm左右大小的块，鲍鱼切花刀，姜切片，葱切段
步骤2、锅中加清水烧开，放入肉块氽烫一下盛出沥干水份
步骤3、热锅冷油，放入蒜瓣、姜片小火炒香，放入葱段、肉块，翻炒至油渗出，微焦
步骤4、倒入料酒去腥，加入“太太乐原味鲜”特级红烧酱油翻炒上色
步骤5、加入“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、水，水要没过五花肉，加盖炖煮40分钟
步骤6、打开锅盖加入鲍鱼、冰糖转小火煮20分钟至五花肉酥烂
步骤7、大火收汁出锅，撒入芝麻即可
