自家製是家人最暖心,最安全,最美味的食物
材料准备:
主料:麵包粉250g、水100g
辅料:細砂糖30g、干酵母3g、鹽3g、黃油20g、牛奶60g、肉鬆你喜歡多少就多少,能捲起來就行、蔥花適量、炒過的白芝麻適量、蛋黃沙拉醬適量
制作步骤:
步骤1、將所有材料大集合揉出麵團,蓋上保鮮膜鬆弛靜止,麵團發至原來體積的两倍大,進行整形,麵團排氣,用擀麵杖擀出模具尺寸大小的麵片,醒發麵團,讓麵團發至原來的兩倍厚度就好了(肉鬆除外)
步骤2、麵片表面扎上小孔,烤出的麵包不鼓泡
步骤3、撒上蔥花和炒過的白芝麻
步骤4、放入預熱好的烤箱,170/200度,烤20分鐘,烤好的麵包片,等晾凉後進行捲肉鬆。
步骤5、塗上沙拉醬,鋪上肉鬆(先塗沙拉醬再鋪肉鬆,因為光鋪肉鬆會掉,沙拉醬就好比漿糊粘住肉鬆的功能,既美味又神奇)
步骤6、捲起來好像捲毛巾一樣!最後用一點沙拉醬收口不讓它翹起來。
步骤7、切成你需要的長度就OK
步骤8、賣相絕對一流!
步骤9、吃起來比麵包店烘焙店的足料是不是,既營養又美味又滿足吧!