今天复刻了这款网红糯米蛋糕，特别的好吃，刚出炉的蛋糕外面是那种脆脆的口感，咬一口里面口感是那种软糯的口感，特别的好吃，快来试试吧。
材料准备：
主料：鸡蛋3个、纯牛奶75克
辅料：白砂糖30克、糯米粉115克、玉米油15克
制作步骤：
步骤1、准备好所需要的食材并称量好
步骤2、鸡蛋的蛋黄蛋白分离
步骤3、蛋黄中倒入纯牛奶，再倒入玉米油，搅拌均匀
步骤4、筛入糯米粉，搅拌成顺滑的面糊，放一旁备用
步骤5、蛋白打发，分3次加入白砂糖，打发到提起打蛋器有弯钩状就可以了
步骤6、加1/3蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤7、再到回到剩余蛋白中，再次翻拌均匀
步骤8、倒入方形不沾模具中，面糊倒到8-9分满就可以了
步骤9、长帝小馋猫烤箱提前上下火170度，放入烤箱中层，烘焙28-30分钟即可
步骤10、成品图01
烹饪技巧：
烘烤的温度和时间根据自己烤箱情况适当调整