材料准备：
主料：【饼皮】、面粉120克
辅料：水65克、橄榄油5克、砂糖8克、盐1.5克、干酵母1.5克、【馅料】、法兰克福香肠1根、秋葵3根、红辣椒1小段、青辣椒1小段、香菇1朵、披萨酱30克、马苏里拉奶酪80克、黄天鹅鸡蛋1个
制作步骤：
步骤1、面饼材料全部投入西式厨师机内，揉至光滑的面团。
步骤2、揉至光滑的面团，分出6克小面团加入适量的红曲米粉揉勻，盖保鲜膜放放温暖的地方发酵，(夏季常温就可以了)
步骤3、趁着面团发酵我们来准备馅料，把秋葵竖着一切四；
步骤4、红绿辣椒切成细条；
步骤5、香肠斜切成片状；
步骤6、面团发酵好，用双手拍去大气泡；
步骤7、擀成25cm左右的圆片；
步骤8、用小刀轻轻划出母鸡形状后再切断；
步骤9、切下的面团，分出3个或4个小面团，捏成3个鸡蛋形状，稍微压压扁，压一小半在母鸡的屁股下面；
步骤10、擀薄红色面团，用剪刀剪出母鸡的鸡冠，嘴巴和尾巴；
步骤11、母鸡的轮廓出来了。
步骤12、用叉子茌母鸡身上叉上小洞洞，均匀的抹上披萨酱；
步骤13、再均匀的撒上马苏里拉芝士，用香肠片围在母鸡的身体边缘部份，
步骤14、颈部放上辣椒，尾部放上秋葵；
步骤15、眼睛用的是香菇，黑色的是香菇表皮，白色的的是香菇的中间部份，借助裱花嘴压出圆形，眼睛就完成了。
步骤16、预热好的烤箱，220度15分钟左右，进炉前用锡纸把鸡蛋盖住，以免上色，烤到8分钟时，取出烤盘，在母鸡肚子部位敲上一个黄天鹅鸡蛋，再重把烤盘放入烤箱，继续烤到结束。
步骤17、时间到！咯咯咯~母鸡披萨出炉啦！像不像母鸡，喜欢的可以做起来，宝宝一定会喜欢的。
烹饪技巧：
①面团水量根据各自面粉的情况作适当调整。
②烤箱的时间和温度仅供参考。
③食材可以选自己喜欢的放。
④鸡蛋一定要放可以生食的鸡蛋哦！