薑汁椰汁年糕

過年了廣府人過年必不可少的就是年糕！

材料准备：

主料：椰汁310ml、紅糖200g

辅料：薑汁50g、糯米粉300g、澄面粉50g

制作步骤：

步骤1、1.先将紅糖（片糖）同椰汁，姜汁煲滚，当所有糖都完全溶哂之后就熄火、摊冻。

步骤2、2.糯米粉同澄面混合好，将糖水慢慢加入，边倒边搅拌均匀。

步骤3、3.粉浆开好之后，过筛入已搽油嘅糕盘内。

步骤4、4.隔水蒸约个半钟至熟透

步骤5、年糕煎著吃外面脆脆裡面軟糯！口感Q彈！