天气一天天变冷，家人和我就喜欢吃点热乎乎又营养的食物，今天分享一道快手又好吃的茼蒿带鱼汤，少油清爽不油腻，特别适合这个季节滋补哟，带鱼能够帮助降低血脂，还能够起到一些抗氧化的作用，所以带鱼是高蛋白低脂肪的食物，多吃也不会长胖，茼蒿清血养心、润肺化痰、消炎、活血化瘀，茼蒿含有丰富的维生素、营养素，故称为皇帝菜，茼蒿和带鱼搭配，简直就是完美哟～
一、材料准备
主料：带鱼2条、茼蒿200克
辅料：小葱1根、姜2片、小米辣2个、八角1个、料酒1勺、酱油2勺
二、制作步骤
步骤1、首先备齐所有的食材。
步骤2、带鱼清除内脏去除鱼头、鱼须后洗净，用刀切段。
步骤3、热油先炸香八角，再爆香葱姜。
步骤4、锅中倒入适量清水。
步骤5、放入带鱼块。
步骤6、加入料酒去腥调味。
步骤7、加入酱油调味调色。
步骤8、根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤9、大火烧开后转中火炖煮20分钟。
步骤10、加入切段的茼蒿和小米辣。
步骤11、大火烧开变色即可关火。
步骤12、出锅咯～清爽味美超好吃，端上餐桌就秒光。
步骤13、吃上一口就停不下来了，这个季节宜多吃。
