换个口味，换个吃法，油泼面来一碗，各种调料，各种配菜…
材料准备：
主料：宽面条适量、食用油半小碗以上
辅料：豆芽适量、火腿肠适量、蒜末适量、生抽2勺、陈醋1勺、辣椒粉2勺、花椒粉少许、熟芝麻适量、葱花适量、自家腌的菜适量、蘑菇酱1勺、腌蒜2小瓣、蚝油1勺
制作步骤：
步骤1、温水和面，醒发20分钟，擀开，切成自己喜欢的样子，最好宽一点，厚一点，这样吃起来比较有嚼劲，还不容易坨在一起
步骤2、醒面的时间，可以来准备配菜和调料，火腿切片，切好葱花蒜末备用，锅中烧热水，下入适量绿豆芽，锅开后一两分钟就可以捞出来了。
步骤3、找一个大点的碗，生抽2小勺，山西醋一勺，蚝油一勺，盐适量，用筷子搅匀，备用
步骤4、锅中烧水，把面条下入，不要煮的太过软烂，根据个人口味吧，捞出到步骤3的碗中。
步骤5、把各种配菜，火腿，绿豆芽，葱花蒜末，蘑菇酱放在面上，辣椒粉一勺，花椒粉1小勺。另起锅中热食用油小碗半碗，油热后浇到辣椒粉，花椒粉…上，会发出呲啦的声音，哈哈
步骤6、用筷子搅拌均匀，碗一定要大点大点再大点。美味的油泼面，可以来吃啦
烹饪技巧：
前几步忘记拍照了，不过每个步骤我写的很详细很简单易懂，大家赶紧试试吧