一、材料准备
主料：低筋面粉140克、鸡蛋2个
辅料：牛奶100克、奶粉10克、砂糖30克、玉米油50克、玉米淀粉20克、泡打粉3克
二、制作步骤
步骤1、牛奶、玉米油先乳化拌匀加入鸡蛋、砂糖继续拌匀
步骤2、分类混合均匀
步骤3、分次筛入液体中
步骤4、过筛一下更均匀
步骤5、过筛后面糊更细腻盖保鲜膜静置半小时
步骤6、鸡蛋仔模具双面一起预热2分钟
步骤7、倒入面糊
步骤8、全程小火，十几秒翻面一次
步骤9、上色不均匀的时候自己调整加热位置，全程大概5-6分钟仅供参考，看颜色，基本这个颜色就是熟了。
步骤10、刚烤出来是脆的放凉就是软的啦
步骤11、吃不完密封冷藏保存
步骤12、可以加自己喜欢的巧克力酸奶
步骤13、凉了就是软软哒
三、烹饪技巧
方子糖量减过了，我喜欢不太甜的放15g也可以
静置的时候盖保鲜膜
勤翻面，不要烤焦了