樱玉豆腐又名日本豆腐，入口即化，清淡爽口，家人很爱吃。
材料准备：
主料：樱玉豆腐2条、虾仁50g
辅料：胡萝卜适量、葱姜蒜末少许、白玉菇适量、西兰花适量、玉米淀粉20克、食用油适量、太太乐鲜鸡汁适量、太太乐麻油适量
制作步骤：
步骤1、樱玉豆腐买来后从中间一切两半，从袋中挤出后，再切0.5cm厚的块状
步骤2、葱姜蒜末
步骤3、白玉菇、西兰花、胡萝卜切好备用
步骤4、樱玉豆腐两面蘸满玉米淀粉
步骤5、平底锅少油煎豆腐
步骤6、煎至两面淡淡的金黄，倒出备用
步骤7、平底锅少油少水炒熟蔬菜，倒在盘里
步骤8、再将平底锅放入少许油，爆香姜蒜末
步骤9、放入虾仁煸炒至变红色
步骤10、倒入蔬菜
步骤11、加入豆腐小心翻炒，加入鲜鸡汁和胡椒粉，撒上香葱末，淋几滴香麻油即可出锅。
步骤12、成品图
烹饪技巧：
樱玉豆腐非常嫩，从袋中取出时要小心一点，蘸玉米淀粉时也要轻拿轻放。