材料准备：
主料：饼皮材料：用量、中筋面粉110克
辅料：纽斯卡榛子巧克力酱110克、花生油25克、可可粉4克、枧水3克、馅料部分：用量、鸡蛋3个、细砂糖90克、淡奶油40克、纯牛奶60克、中筋面粉30克、澄粉30克、可可粉6克、纽斯卡榛子巧克力酱适量
制作步骤：
步骤1、饼皮部分：原味巧克力酱，枧水，花生油搅拌均匀
步骤2、加入中筋面粉，可可粉翻拌均匀，松弛半小时
步骤3、馅料部分：鸡蛋加细砂糖搅拌均匀
步骤4、再加入纯牛奶，淡奶油搅拌均匀
步骤5、中筋面粉，澄粉，可可粉筛入鸡蛋糊内，搅拌至无粉质
步骤6、倒入不粘锅，小火加热，边加热边翻拌，一直到成团状态
步骤7、放凉后冰箱冷藏一小时
步骤8、饼皮分成20g，盖保鲜膜防干
步骤9、馅料分成25g，中间加入5g原味巧克力酱
步骤10、用虎口把饼皮包上馅料，抹一点干粉，用模具压成月饼装，表面喷水
步骤11、烤箱预热200度，烘烤15分钟
步骤12、完成
烹饪技巧：
模具是50g，不建议抹太多干粉